90/120 pezzi per libbra, cotti, pelati, singolarmente estraibili
13/15 pezzi per libbra, crudi, pelati, eviscerati, senza segmento di coda, singolarmente rimovibili
16/20 pezzi per libbra, crudi, pelati, eviscerati, senza segmento di coda, singolarmente rimovibili
8/12 pezzi per libbra, crudo, senza guscio, senza segmento di coda, senza segmento di coda, singolarmente rimovibile
(carne di vongola, tentacoli di calamari, anelli di calamari piccoli, gamberi cocktail, carne di cozze) singolarmente rimovibile
già tagliato
120/170 g con pelle, 20% di glassa, asportabile singolarmente
pacifico, non lievitato, 140/160 g, singolarmente rimovibile
senza pelle, porzionato (140-160 g)
squamato con pelle, 120/170 g, 20% di glassa, asportabile singolarmente